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blog名称:Happy 牛 Year
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建立时间:2007年7月19日 |
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 多肽与减肥
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:26:59 |
肥胖症已成为世界范围的流行病。肥胖症作为一种全身内分泌代谢疾病，严重影响身心健康，目前已成为医学界、生物学界迫切需要解决的问题。近几十年来的研究表明，无论是内源性还是外源性的多肽，或是调节摄食行为，或是脂肪代谢，或是影响血脂等方面来控制体重，因此对肥胖的预防和治疗有重大意义。
以下介绍几种与减肥有关的成分：
LeptinLeptin是肥胖基因的产物。早在1953年，Kennedy发现脂肪组织产生一种调节体重的激素，并提出了脂肪恒定理论（lipostat ictheory）。1994年，美国科学家Zhang等首次用定位克隆的方法首次分离出了ob基因及其产物Leptin。Leptin作为饱食因子，与位于下丘脑原生质膜上的Leptin受体（OBR）结合，使下丘脑弓形体核合成神经肽Y减少，产生饱食感，进食减少，能量消耗增加，能量代谢平衡得以维持。Leptin受体 |
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解析：过半保健酒企受阻GMP认证
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:26:28 |
保健酒生产从7月1日起开始纳入国家卫生部GMP认证。记者日前在广州召开的2005广东国际酒饮博览会上得知这一消息的同时也了解到，将有超过半数的保健酒厂可能因这一制度的施行而关门或转行。
门槛提高小厂难捱
GMP是GOOD MANUFACTURING PRACTICE FOR DRUGS的缩写，意为“药品生产良好管理规范”，1963年美国最先实施，适用于药品生产的全过程质量管理监控。我国自上世纪80年代开始引进试行，要求至2004年所有药品生产企业必须通过GMP认证。业内人士保守估计，对保健酒实施这一认证制度将使一半的保健酒厂停产。
“目前的情况是，我国现有保健酒生产有不少是靠所谓‘祖传秘方’支撑下来的作坊式小酒厂。”五粮液旗下保健酒子公司兴旺发有关负责人告诉记者，“要达到这一认证标准，资金投入至少要达到6000万元，这一门槛将卡住99%的 |
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四种食物不宜放进冰箱
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:25:57 |
美国亚利桑那大学的研究小组最近得出的研究成果显示，把食物储存在冰箱里决不意味着远离细菌。科学家们发现，家用冰箱中的病菌密度可以达到平均每平方厘米1140万株。而与之相比，厨房地板上的病菌密度平均每平方厘米为1万，灶台上为1千，而厕所里只有100。
香蕉：将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
食品放冰箱能放多久
饮料储存：啤酒、各类饮料的瓶罐外浇少量清水，存放冷冻室里，过半小时取出饮用，有爽口之感。
茶叶储存：用塑料袋封后，存放冰箱里菜盒内，可保
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可以使肌肤美丽的食品
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:25:26 |
不知道您注意到没有，日常生活中有一些不起眼的食品往往却有美容美肤的作用。以下几种就是，常吃既可以补充我们人体所需的维生素，又可以使皮肤变得细腻光亮。
青椒(维他命C)富含维他命A与C.
小黄瓜(维他命C)会破坏其他蔬菜的维他命C,故适宜单吃.
蕃茄(维他命B)一天宜摄取200克的淡色蔬菜,如蕃茄.
牛奶(维他命A和蛋白质)含高量维他命A,以及各种营养.
蛋(维他命A和蛋白质)含各种营养,而且消化率高达97-98%. < |
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美味之于肉松
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:24:26 |
我和丈夫高中毕业下乡，女儿高中毕业去美国留学。丈夫说,相比起来我们下乡更苦：“她吃不愁，穿不愁，拿着人家的奖学金，只要好好学习就行，有什么苦！”
几个月后，女儿打电话说西餐吃不下去，觉得饿。丈夫说：“她还是不饿，饿了什 么都吃得下。”有一次，我告诉丈夫可以往国外邮寄食品，丈夫说：“炒点肉松寄给女儿，你要是觉得麻烦，我来炒。”休息日，我特地坐近十站的公交车，到白石桥的“家乐福”去买猪肉。自然喂养、宰杀合格的猪肉要比普通猪肉更鲜美，前臀肉炒肉松比后臀肉要香。将肉皮和肥肉剔去，保留部分肥肉，切成4厘米大小，放入高压锅，加大半锅水连同生姜、八角、花椒一起煮开，喷气后转小火，经60分钟熄火，冷却后移入大一点的铁炒锅内，一边小火煨，一边用锅铲将肉块揉搓至细丝，再放入盐、糖、味精、酱油，继续用锅铲揉搓，直到汤汁全部熬干，这时将火调到最小，不停翻炒，开始有点巴锅，只要铲净，同时将糊锅的东西，连同姜片、八角、花椒粒捡出 |
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早孕厌油腻吃核桃和芝麻好
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:23:55 |
停经后厌油腻是早孕反应的表现之一。妊娠早期摄取脂肪少，不利于孕妇的身体健康及胚胎的发育。因此，孕妇每天宜吃２～３个核桃。
将芝麻捣烂，兑上适量白糖，每日上、下午用白开水各冲服一杯，既可增强孕妇的抵抗力及预防感冒，又可防止孩子患皮肤病。
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四种黑木耳易发霉 选择木耳一看二摸三尝
生活百科
haigouwang 发表于 2009/2/22 1:51:40 |
7月10日记者从国家质检总局公布的黑木耳、银耳最新质检抽查结果中获悉，当前市场上黑木耳的抽样合格率为54.5%，银耳抽样合格率为67.9%。在此次涉及50家企业的50种产品抽查中发现的主要问题首先是水分含量超标严重。水分含量高的产品，在储藏过程中易霉烂变质，失去食用价值。其次是部分黑木耳干湿比项目不合格。另外还有部分企业的食品标签未标注质量等级。
针对本次抽查中反映出的问题，国家质检总局将责成不合格的企业依法限期整改。同时提示广大消费者选择木耳时要注意一看二摸三尝：
一看是指优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈现灰暗，长势坚挺有弹性；
二摸是指取少许黑木耳用手捏易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，说明含水量多；
三尝是指纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清 |
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色盲、色弱成因与防治
生活百科
haigouwang 发表于 2009/2/22 1:51:10 |
由于视锥细胞内感光色素异常或不全，出现色觉紊乱，以致缺乏辨别某种或某几种颜色的能力，称色盲，如果仅是辨别颜色的能力降低或功能不足，称色弱。色盲和色弱统为色觉障碍。
一.先天性色觉障碍
是一种遗传疾病，红绿色盲及红绿色弱属X线连锁稳性遗传，患者多是男性，女性为携带者而不表现色觉障碍。与正常色觉女性结婚的男性患者（XY）通过色觉正常但带朋致病基因的全部女儿（XX）遗传给半数外孙（XY），如果女婿（XY）也是色盲，由外孙（XY）和外孙女（XX）中都有半数会出现色盲，因此，如果男性患者（XY）婚后选择生育儿子可以避免色盲致病基因的遗传，女性患者（XX）则应选择生育女儿可避免色盲的遗传，但不能避免致病基因的遗传，女儿会成为致病基因的携带者。致病基因的携带者一定是女性（XX），她也可以选择生女儿而避免疾病在下一代中延续。
黄蓝色盲系常染色体显性遗传，全色盲属常染色体隐性遗传，可以通过遗传咨询及产前检查有效地防止它们向下一代遗传，但目前尚无有效的治疗方法。
二.后天性色觉障碍
是视器官
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白领当防肠胃无故闹情绪
生活百科
haigouwang 发表于 2009/2/22 1:50:40 |
“不少二三十岁的年轻人因有上腹痛、泛酸、烧心、厌食，甚至恶心、呕吐等症状；还有不少人因腹泻、便秘交替来看病。经过胃肠镜、X光胃肠造影以及相应的化验检查又查不出器质性毛病，但消化道症状却实实在在地存在，用一些药物治疗却总是不见效，日前，武警医院内二科的胡宝春主任告诉记者，如果有了上述症状，又查不出器质性的毛病，要考虑到是否得了肠易激综合征。根据其主要症状，又分为腹泻型、便秘型和交替型(即腹泻、便秘交替出现)三种类型。
无故又泻又便秘 白领以为自己得了癌症
小马参加工作两年多了，平时在学校时身体棒极了，想怎么吃就怎么吃，也没觉得肠胃有什么毛病，但近期总觉得腹部不适，腹胀，大便时干时稀。由于工作繁忙未正规诊治，最让小马觉得狼狈的时，这种病有时腹泻，有时又便秘，最近一段时间他就总是腹泻，一天至少有三四次，有时候正接待客户时，不争气的肚子又闹“意见”了，他只好很抱 |
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