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blog名称:Happy 牛 Year
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 奥运食品“反恐”总动员 推进食品安全刻不容缓
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:32:05 |
从日前在京召开的“北京奥运食品安全环境”论坛上获悉，2008奥运会期间，电子标签、红外光谱等高科技产品将应用到奥运食品安全保障的措施中，而一套完整的奥运食品安全应急预案也将初步成形。
推进食品安全刻不容缓
保障食品安全是北京奥运的重点工作之一。在此次高峰论坛上，多名此领域的专家分别做了相关阐述。其中来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的李蓉教授表示，全面推进食品安全治理刻不容缓。
李蓉说，无论在发达国家还是在发展中国家，由食品安全问题导致的食源性疾病都是一个严峻的挑战，人人都面临着患食源性疾病的危险。李蓉表示，2008年北京奥运会即将来到，在中国全面推进食品安全治理已经刻不容缓。为此，需要从三个方面着手，下大力气进行综合治理：第一，充分发挥CAC（国际食品法典委员会）中国联络点的作用，按照WTO协议中关于食品安全和动植物卫生健康标准的协议，积极研究和采用国际标准，特别是CAC标准、国际兽医组织关于动植物健康的标准和国际标准化组织等标准。第二，积极探索建立食品安全保障制度。在食品最初的种植、养殖过程中，推进无公害食品行动计划，创建全国农产 |
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一些疾病喜欢趁冷作乱
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:31:34 |
进入冬季，我们所在的星球运转到了另一个角度，在这个季节里，太阳离我们很远，它温暖人们的力量也最弱。所以对我们的身体来说，季节的转换往往意味着要对一些疾病提高警惕。
■皮肤干燥
皮肤是一个很敏感的器官，在冬季来临的日子里，皮肤的血管经常处于收缩状态，汗腺、皮脂腺的分泌明显减少，还有人会出现皮肤瘙痒、红肿，严重的还会出现不规则的皲裂和脱皮，这样的现象以下肢部位最为明显。其实，这与你洗澡的方式有关，有人惟恐洗不干净，习惯像夏天那样用浴皂和热水反复搓洗，皮肤表面的油脂被反复冲刷，皮肤干燥的状况也就越来越严重。
北京青年报还有一些皮肤病本身就在秋冬季节多发，比如银屑病（牛皮癣）、遗传过敏性皮炎和鱼鳞病等，病情会因皮肤干燥而发作或加剧。所以，爱清洁的你更要讲究洗澡的方法和频率，洗澡次数不要太频，而且最好不要用香皂洗澡（因为香皂一般呈碱性，容易让皮肤表层的PH值失衡），水温也不要太高，尽量用含有滋润
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国家食品药品监督管理局局长郑筱萸先生答记者问
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:31:04 |
本次发布会由国务院新闻办副主任王国庆主持，国家食品药品监督管理局局长郑筱萸，国家食品药品监督管理局药品市场监督司司长赵晓鸣介绍食品药品监管局的组成机构、职能及药品监管和药品打假等情况。发布会10：00准时开始，敬请关注。 [ 09:14]
[国务院新闻办副主任王国庆] 女士们、先生们，各位记者朋友，上午好。最近国家食品药品监督管理局在媒体上的曝光率很高，这说明各级食品药品监管机构为确保食品药品安全做了大量工作。食品药品的安全关系到千家万户，关系到每一个人，今天请来了国家食品药品监督管理局局长郑筱萸先生，就大家关心的话题介绍有关情况。郑局长也是国家食品药品监管局正式挂牌以后第一次到此举行新闻发布会，我想大家一定有很多问题。和郑局长一起出席今天新闻发布会的还有国家食品药品监督管理局药品市场监督司司长赵晓鸣先生。下面先请郑局长做一个简要的介绍。 [ 10:00]
[国家食品药品监督管理局局长郑筱萸] 女士们、先生们，上午好!很高兴参加今天的记者招待会，首先我代表国家食品药品监督管理局感谢各位对食品药品安全监督管理工作的关心和支持。食品药品关系人民的身体健康和生命安 |
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祖母营养不良波及孙代
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:30:33 |
俄罗斯科学院科研人员在对老鼠的实验中发现，营养信息具有遗传性，婴儿不同内脏器官酶系统的发展取决于婴儿的奶奶在做妈妈时的营养状况，也就是说，奶奶营养不良影响孙子身体健康。
实验发现，老鼠母乳中蛋白质不足可引起幼崽在今后发展的不同阶段，包括成年后消化器官和非消化器官酶系统工作的改变。孙代的老鼠内脏发育及体重都明显轻于正常老鼠近40%。
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集体中毒祸起不熟的东北油豆
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:30:03 |
近日，北京连续发生因食用“东北油豆”致单位职工集体中毒的事件。什么是东北油豆？它属于扁豆吗？为什么吃了会导致中毒？怎样才能防止这类事件发生？今天，我们邀请有关专家为您解答。
菜豆是个大家族
菜豆是人们日常食用的最具营养的蔬菜之一，原产于南美洲，大约在16世纪传入我国，在我国南北方均有种植。菜豆的品种多，名称也多。通常称菜豆为四季豆、豆角、架豆等。北京人将白粒种的叫棍儿豆，紫粒种的叫闷儿豆；广州人叫龙芽豆；云南人叫芸豆；青海人
叫扁豆；广西人叫青刀豆；东北地区将一种嫩荚肥大、扁平、外观绿色中夹有红、紫色斑纹的菜豆称为油豆。
菜豆的营养价值高
菜豆的营养价值很高，每100克菜豆含蛋白质3～6克，是很好的植物蛋白质来源。菜豆所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，劳动人民常将菜豆作为主食食用。菜豆中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能 |
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认识巨幼细胞性贫血
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:28:30 |
【概述】
巨幼细胞性贫血（megaloblastic anemia）是叶酸和/或维生素B12缺乏引起的大细胞性贫血。叶酸、维生素B12参与脱氧核糖核酸（DNA）的合成，故本病是一个全身性疾病，除贫血外，粒细胞巨型变且分叶过多，巨核细胞出发生病变。全身各系统细胞，特别是增殖较快的细胞如粘膜、皮肤细胞也发生病变。可以认为巨幼细胞性贫血是全身病变的的血液学表现。本病在世界各地都可发病，同一国家不同地区发病也有差异。我国内地发病多，平原沿海少，以山西、四川、陕西、河南等地山区农村的发病率较高，最高者占该地区贫血的50%～60%。本病好发于婴幼儿、孕妇、青少年，39岁以下占66.39%，男、女之比为6:3。一般营养性巨幼细胞贫血经过适当治疗可迅速治愈，但是恶性贫血需要终身维持治疗，神经系统症状严重者不易完全恢复。 本病具有的血气枯槁，形神不足，毛悴色夭，四肢不举，以及滑肠、不食等斑点 |
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儿童饮料也有“分级”
生活百科
haigouwang 发表于 2009/3/1 1:27:59 |
■第一级：适合孩子的饮料
白开水。科学实验证实，新鲜的白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性，能及时清除代谢过程中产生的废物，提高人体的耐受能力和抗病能力，使人体不容易产生疲劳感。
自制饮料。如夏季用绿豆、赤豆煮水加糖，既解暑止渴又卫生。或者用家用榨汁机将鲜橘子、橙子、苹果等洗净晾干，榨汁加凉开水稀释后饮用，既能解渴、增加营养，又可避免食入添加剂给孩子造成的危害。
天然的矿泉水。它含有人体所需的矿物质，是适合儿童饮用的饮料，但不合格的矿泉水往往含有病原微生物，以及有害重金属和铅、镉、汞等，不能让孩子饮用。
■第二级：不宜常喝
碳酸饮料大都以糖、香精、色素加水制成，其中有些饮料中还加有咖啡因。很适合孩子的口味，但喝多了会摄入太多糖分。
营养型饮料因加入果汁、牛奶等而备受父母欢迎，这些饮料中营养素的含量比 |
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