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blog名称:Happy 牛 Year
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 乳业巨头：竞争再起 谁主沉浮？
生活百科
haigouwang 发表于 2009/2/1 4:12:17 |
| 作为一颗璀璨的食品新星，牛初乳自从其走进人类健康生活的那一刻起，就已经广受关注，备受喜爱。作为高端乳品市场的杰出代表，初乳奶粉行业日益成为商家逐鹿争雄的大舞台。随着牛初乳行业标准的出台，乳业巨头之间的激烈竞争将全面转移到初乳奶粉之上。看风云再起，问谁主沉浮？ 中乳协·定天下 行业标准即将出台初乳产业走向规范 一个行业的规范化发展，离不开行业标准的建立。同样，行业标准的出台，也说明了这个行业开始走向成熟。笔者非常欣慰地了解到，在培芝等初乳巨头的倡导下，由中国乳品工业协会制定的牛初乳行业标准不久将正式出台。 自1998年，新西兰培芝公司将初乳奶粉的全新概念带到中国市场以来，牛初乳在中国的发展已经超过七个年头。七天一星期，七年一时期。在国际大品牌的带领下，中国初乳奶粉行业走过了它的概念普及时期，这个时期，初乳奶粉从热门到混乱再到规范，消费者对初乳奶粉从陌生到了解再到喜爱，其中曲折离奇，一言难尽，而今尘埃落定，终归成熟。 专家分析认为，行业标准的出台，标志初乳奶粉行业得到我国官方与消费者的广泛认可，必将结束长期混战的尴尬局面，高品质大品牌的产品将得到行业标准的保护，为整个行业的发展提供健康向上的市场环境。 厂商家·争天下 乳业巨头纷纷抢滩群雄逐鹿谁主沉浮 商场如战场，抢占了制高点就等于掌控了全局。早在几年前，国内外乳业巨头就纷纷看好了初乳奶粉行业，暗中调兵遣将，蓄势以待。随着行业标准出台时机的临近，乳品巨头纷纷推出自己的初乳奶粉，抢滩高端乳品市场，以图重兵压阵，圈一块地、分一杯羹。 细心的消费者会发现，国际乳品巨头中，各大品牌不约而同地展开促销力度，准备大干一场，培芝等领导品牌更是一副唯我独尊、舍我其谁的架势。其他国际奶粉巨头，也忙着在其奶粉内添加牛初乳，以此来吸引消费者的眼球。 国内乳品巨头中，内蒙古的两大乳品集团都已经推出初乳产品，地处湖南的南方品牌则早已在其婴幼儿奶粉中添加牛初乳，并在中央电视台大打IgG（免疫球蛋白）奶粉的广告。更有甚者，海南一老牌保健品企业也不甘寂寞，推出自己的初乳奶粉。 一时间，初乳奶粉群雄逐鹿，热闹非常。 消费者·观天下 产品繁多鱼龙混杂数英雄品质应为先 对于消费者来说，哪管它商家争个头破血流，自己只需静观天下，该出手时再出手。笔者调查发现，在了解和购买初乳奶粉的过程中，消费者也摸出了门道：选择属于高端乳品的初乳奶粉，品牌品质为先，服务其次，价格再次。就凭这门道，在产品繁多鱼龙混杂的牛初乳市场，消费者多半不会选错。 据了解，中国市场上出现的牛初乳类产品已经超过数百种，进口产品也有数十种，但过半数的消费者最终选择新西兰培芝初乳奶粉。市场比的是内功，培芝初乳奶粉以品质领先、以服务取胜、以品牌得天下，内功练足，自然独占鳌头、傲立群雄。 很多细心人已经发现：一种与众不同的健康食品正在融入我们的生活，它是一种非常适合孩子的天然健康食品，它被越来越多地添加到各种配方奶粉中。它经历了人们认识新事物的发展历程：质疑、迷惑、认知、接受、赞美。而今，它越来越成为现代健康生活的新“食”尚。 它就是被列为本世纪十大健康食品之首的——初乳奶粉！ 初乳奶粉是一种特殊的奶粉，它由母牛产犊后头几天的乳汁经过特殊工艺精制而成，其中含有丰富的免疫因子和生长因子，可为人类特别是为孩子提供抵抗病原侵袭和健康成长的有力保障。科学研究已经表明：除母乳之外，初乳奶粉对孩子成长的帮助是其它食物难以替代的。事实上，孕产妇食用初乳奶粉同样具有无法比拟的功效，不仅确保胎儿的健康发育，也为孕妇提供强健的体质。 2000年，培芝初乳奶粉由于可有效提高人体免疫力，率先通过中国卫生部的权威验证，被确认其功效为“免疫调节”，其绝无仅有的配方组成也得到了卫生部的认可及世界多国专家、学者、商界的关注，并被誉为“白金奶粉”。富莱欣男士多种维生素片更多精彩内容推荐：保健酒应以服务创新赢得消费者认可......上基本还停留在4P理论即产品、价格、分销、促销上，“广告+终端”是它们典型的粗放式经营思路，对4C理论中的内涵如消费者的需求、消费者付出的成本、消费者的购买便利性以及消费者的沟通上往往缺乏深刻的认识和认知。随着市场的进一步延展和细分，消费者多元化的价值取向和精细化的需求导向注定了保健酒这一品类不单功能上迎合普遍存在的亚健康状态，更要从服务的手段上挖掘出以人为本理念上的精神属性和内涵特质。因此，保健酒在激烈的市场角逐中如何进一步开疆拓土。以下几条路径可供借鉴：一.服务求变。在任何时候，服务都是建构产品与顾客之...改变农民的传统种养观念 抓食品安全须追根溯源......如何避免流通环节发生食品安全问题呢？专家建议，首先应加快引导、支持无公害基地产品在城市市场的流通，扶持无公害农产品、绿色食品、有机食品的专卖店、专销区建设，引导农产品批发市场、大型农贸市场、超市建立自律性检测制度、合格证管理制度和检测结果公示制度，严把市场准入关口。而更重要的是建立广泛全面的溯源机制，鼓励流通市场与“三品”基地建立产销合作关系，在市场中开辟“三品”快速通道。南京市去年实施的农产品安全IC卡制给了我们很好的启示，该市通过建立认证的无公害农产品、绿色和有机食品及产地环境、投入品使用等数据库，创建提供农产品生产档案、产品标识标签信息的质量安全信息录入与查询系统，创立农产品从“农田到市场”质量安全信息快速高效追溯体系，形成了互联互通、产销一体化的农产品质量安全追溯信息平台，消费者只要一看产品标签，就能知道食品是源于哪个地方、哪个生产批次。专家建议，我省可以以准入和查验货制度为核心，加速农业标准化生产，推动绿色生产基地、厂家规模化进程，采取“场厂挂钩”、“场地挂钩”和相关部门全天候监管的方式，由政府出面，设立真正意义上的食品安全市场(超市)。例如南京可以在苏果超市和白云亭交易市场率先试点，监管机制一旦运...食品业借助资本市场洗牌......%股权。伊利和蒙牛各自揽来了新的跨国公司与其合作生产高附加值的产品，稳坐行业第一阵营的位置。达能进一步增持光明乳业的股份，恒天然投资8.64亿元人民币获得三鹿43%的股份。借力国际资本海外投行注资——签订对赌协议——提升市场份额——上市套现。这样一条资本路径已经不止一次在中国的产业整合中发力，在清理门户的过程中屡试不爽。雨润的开始只是刚刚结束的蒙牛故事的另一个版本。2005年6月15日，上市前已入股蒙牛乳业的3家机构投资者(摩根士丹利、鼎晖投资和英联投资)和公司管理层共向市场配售3.15亿股旧股，套现金额高...我国果汁业的发展热点分析......消费者需求的新产品，使我国的果汁饮料行业得以健康稳步地发展。否则，将会出现众多厂家蜂拥而至、产品质量鱼龙混杂、消费者品尝以次充好果汁后大呼上当、生产商利润大起大落，转而纷纷转产关门的局面。我国饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业，起步较晚，但近些年来发展十分迅速。在我国，生产果汁的厂家大大小小约有6000家，目前具有一定规模的饮料企业有1000多家，拥有职工20万余人，年销售收入600多亿元，年创利税60多亿元。全国饮料总产量保持持续稳定增长，1980年年产不足30万吨，1990年猛增到330万吨，到2000年为1490万吨，20年增长50多倍，平均年增长速度为21.80%。进入新世纪的2001年达1670万吨，又比2000年增长11.94%，继续保持两位数以上的增长速度，是食品工业中发展最快的行业之一。结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，对未来我国果汁饮料市场的发展做简要分析如下：◆纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向随着消费者的生活水平提高，消费者的消费观念及消费质量也在不断提高，综观国际果汁饮料发展的轨迹来看，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向。高果...2005年乳业发展趋势（一）......3年到2004年度来讲，乳品的市场平均价格下降了14.6%，而包材、原料、生产成本、配送成本等价格却在不断攀升，造成了众多乳品企业“赔本赚吆喝”，甚至在社会各界纷纷看好的时候悄然退出。此时，无论对于整个中国乳品行业来说还是针对单个企业来说，都已经深刻认识到两个现实：高增长不等于高赢利，高市场占有率不等于高利润。因此，以“利润”为导向将成为中国乳品企业关注的主流焦点，这必然对中国乳业未来几年的格局又重新奠定了新的基调。一：品牌投入谨慎，公关、事件营销唱主角经历了“标王”事件之后的反思，乳品的广告投放力度减弱了，而作为大众化的食品，品牌对乳品企业又起着较重的作用。在媒体费用水涨船高、媒介投放必须趋向科学化、多样化的环境下，加强公关、事件营销的品牌运作手段，不仅可以起到提升品牌的效果，而且能够有效的加强与政府、社会、消费者之间的互动。就拿今年比较成功的“超级女生”来举例，根据铭泰调研组今年6月份在上海的调查数据，蒙牛酸酸乳已经成为“酸性乳饮料”的消费者第一提及品牌，在10-25岁女性的目标受众之中，酸酸乳的第一提及率更是高达45%。而根据我们以往的经验，如果一个产品/品牌如果要在目标市场达到这么高的第一提及知名度，... |
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