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建立时间:2007年7月19日 |
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 多食干果有助于预防II型糖尿病
生活百科
haigouwang 发表于 2009/1/25 5:37:06 |
| 在对８．４万名妇女进行多年跟踪调查后，美国哈佛大学公共卫生学院研究人员发现，多食干果或花生酱，能显著降低ＩＩ型糖尿病的发病风险。尽管调查对象均为女性，但研究人员认为，结论对男性可能也同样适用。 研究人员对这些年龄在３４岁至５９岁之间的妇女进行了长达１６年的调查。在调查开始时，她们没有任何糖尿病、心血管疾病和癌症等疾病病史，但在调查期间约有３２００人患上了ＩＩ型糖尿病。ＩＩ型糖尿病又称成人发病型糖尿病，主要由体内胰岛素相对缺乏或无法得到有效利用所导致，患者多在３５岁至４０岁以后发病。通常认为，高脂肪食物会增加肥胖和ＩＩ型糖尿病的发病风险。 调查结果显示：那些每周５次以上、每次吃一把干果的妇女，其患ＩＩ型糖尿病的风险，比极少或从不吃干果的人要低３０％左右；每周５次以上、每次至少食用一大汤匙花生酱，也能使妇女的ＩＩ型糖尿病发病率降低约２０％。 对此，研究人员认为，尽管在人们印象中，干果属于高脂肪食物，但其中所含脂肪多属非饱和性脂肪，对机体的胰岛素敏感性等能起到有益作用，而且干果中富含纤维和蛋白质等也能促进人体的胰岛素和葡萄糖平衡。 不过研究人员还提醒说，这项新发现并不是意味着糖尿病患者等只要多吃干果和花生酱就行了。在饮食结构中用干果来替代其他对健康益处更少的食品，才是更佳的选择。他们的成果将于２７日正式发表在《美国医学会杂志》上。富莱欣褪黑素胶囊(脑白金)更多精彩内容推荐：常吃玉米好处多......对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。此外，新鲜玉米有些硬，吃时需要用力嚼碎，这样又可使牙齿得到锻炼，并促进唾液分泌和齿龈...海带和粥其实最养生......最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸...圣诞大餐怎样吃才健康？......蒸、炖品等菜式。5.痛风患者最忌暴饮暴食及喝浓汤，所以大餐的份量要注意，尽可能选择轻淡的菜色，不要选择炖品，因为长时间的炖煮，汤之中含有大量的普林，会使痛风的您病情加重。6.骨质疏松症患者可以争取摄取钙的机会，您可以选择奶油菜卷、芝麻鸡腿排、烤味磳鱼等含钙...常吃带馅面食好处多......丰富性更是锦上添花。带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而增加食欲。特别是冬天，带馅面食的馅剁得很细，容易消化，做出来热乎乎的，对一些上了年纪、...学做长今料理－海带芽冷汤......营养分析（1人份）热量32.3卡、蛋白质0.7克、脂肪1.4克、醣类4.8克、纤维0.5克、胆固醇0.0毫克、维生素C3.0毫克... |
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