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blog名称:Happy 牛 Year
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建立时间:2007年7月19日 |
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 猪肝做菜先洗后泡
生活百科
haigouwang 发表于 2009/1/25 5:31:00 |
| 要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。富莱欣III型胶原蛋白胶囊更多精彩内容推荐：鲜果品的感官质量鉴别......容：一是看果品的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征；二是...真假碘盐鉴别与选择......不整齐。看颜色：精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，并不够干爽，易潮。看防伪标志：精制碘盐有激光防伪标志...病死畜禽肉巧识别......禽肉表皮常有许多出血点、暗紫色的出血斑，是充血和黄染等病理变化。四、看淋巴结变化健康畜禽肉淋巴结大小正常，切面呈灰白色。病死畜禽...怎样选购猪肝......颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。粉肝、面肝...识别香油掺假法......区别真假优劣麻油呢？下面介绍四种方法：一是将一滴香油加入盛有清水的碗中，纯香油初成薄薄的油花，很快扩散，凝成若干小油珠，而掺假香... |
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