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 罐企有点冤 中国罐头工业协会为之“叫屈”
生活百科
haigouwang 发表于 2009/1/9 13:03:10 |
| 日前，媒体报道国产豆豉鲮鱼罐头可能含有孔雀石绿致癌物质的事件，引起了市场的波动。广东省食品行业协会近日向国家有关部门提请对鲮鱼罐头作安全评估，佛山市顺德区政府也召开顺德鱼类罐头专项质量抽查检验情况通报会，中国罐头工业协会也于近日发表公告，纷纷为罐头企业“叫屈”。 据了解，广东省目前有20多家豆豉鲮鱼的生产厂家，年产值可达100多亿元，而其中顺德又占全国产量及产值的60％以上，豆豉鲮鱼产品历来是该省食品出口的主打产品，约占食品出口总额的1/10。此次孔雀石绿事件使得部分企业已经处于停产或半停产状态，广东省今年输港鲮鱼罐头10月份不及前三季度月均输港量的1/10。 广东省食品协会负责人认为“罐头企业有点冤”。他表示，孔雀石绿这一物质一直未列入国家强制性检验要求中，而且经过几十年的市场检验，也未发现对人体健康造成伤害，所以生产企业一般都没有作此检验。该事件发生后，企业都立刻积极地进行专项检验。此外，该协会将代表罐头企业向国家卫生部门提请食品安全的评估，还将提请政府有关部门为此制订地方标准，这个地方标准将涵盖目前国内外标准的相关要求。同时，还将在罐头生产上下游企业中推行企业信用等级制度，把好养殖、制作、销售这一产业链中的每一关。 然而，孔雀石绿会不会对人体造成伤害？这种物质是在哪个生产环节中出现的？这些都需要弄清楚。近日，中国罐头工业协会发布公告指出：根据最近检测本地出售的淡水鱼所含孔雀石绿的结果，摄取该份量的孔雀石绿，不大可能对人体健康造成严重影响。如采用国际标准的风险评估方法，根据动物试验所得结果推断到人类来计算，即使人类每天进食多达290公斤淡水鱼，所摄取的孔雀石绿仍不会严重影响健康。至于孔雀石绿含量较高的鳗鱼，就算人类每天进食多达7公斤，估计所摄取的孔雀石绿亦不会严重影响健康。该协会表示，极个别水产养殖户和水产商户违禁使用孔雀石绿是引发事件的“真凶”，被检罐头中所含有的微量孔雀石绿来自于原料，绝非罐头企业有意添加，和其他被检出孔雀石绿的淡水鱼一样，是个别现象。 佛山市顺德区质量技术监督局局长温雄在11月26日召开的“情况通报会”上表示，截至目前，顺德有关部门及相关罐头生产厂家，始终没有收到任何来自境外的“官方材料”，顺德质监部门也是“从媒体上获知此事”。此外，在孔雀石绿的检测标准上，世界各地的检测标准都有差异，因此出现两种大相径庭的检测结果也并非意外。通过这次事件，我们很清楚地看到：内地的企业在参与国际竞争中，面临着“标准差异”的障碍，这需要引起足够的重视，同时也提醒我们的企业必须充分掌握有关知识和信息，以避免生产上的盲目性。 相关新闻 据《新快报》消息，香港食物环境卫生署再次发现罐头豆豉鲮鱼含有致癌物质孔雀石绿，最新发现的问题罐头是“甘竹牌豆豉鲮鱼”和“鹰金钱金奖豆豉鲮鱼”，目前香港各大超市已经撤架。记者昨（11月18日）日了解到，成都各大超市反应很平静，由于内地目前还没有质检结果，市民表示不清楚能不能继续食用这两种豆豉鲮鱼。 调查：超市仍在销售 记者在王府井百货的超市区看到，各种鲮鱼罐头琳琅满目，鹰金钱金奖豆豉鲮鱼也名列其中，而且正在搞促销，原价8.9元的鹰金钱金奖豆豉鲮鱼现价仅6.8元，吸引了很多市民购买。正在挑选罐头的韩女士表示，她吃鹰金钱金奖豆豉鲮鱼已经吃了10多年了，一直都很喜欢这个品牌的豆豉鲮鱼。当听记者说起该品牌的豆豉鲮鱼在香港“出事”后，韩女士表示目前内地还没有质检结果，不知道能不能继续食用。记者在成都家乐福超市也看到，这两种豆豉鲮鱼都有售。 商家：还没接到通知 “目前我们还没有接到任何通知。”成都王府井百货超市区采购部纪经理表示，即使没接到通知，如果他们了解到产品可能存在问题的话，都会立即将该产品暂时下柜，然后向厂商索取最近一期的产品检测报告，以确保安全。 家乐福中西区商品部质量卫生经理梁霆也表示，他们也没有接到任何通知，如果接到通知或者他们从权威机构了解到产品可能存在问题的话，会立即撤柜，并将产品送到家乐福指定实验室作检测。金西兰儿童鲨鱼肝油软胶囊更多精彩内容推荐：现代人的营养困惑：老身体如何面对新饭局？......剂催的。奢侈年代的营养食物链要复杂多了。各种营养建议互相矛盾着漫天飞舞，现代人不知道该相信谁，因此只能做着不切实际的祈祷：鱼没有吃避孕药，牛没有疯，鸡没有感冒，大米没有毒，庄稼长在田里，土豆出自土里，池塘是清的，空气是含氧的。结果，石器时代的人们闭着眼睛捡...亚健康是女性不容忽视的健康杀手......活，许多现代女性最深的感受是“活得好累！”。不仅心累，身体也疲劳乏力、反应迟钝、活力降低，对什么事都提不起精神，常常感觉焦虑、烦乱、无聊和无助，到医院里检查，却什么毛病也没有。经常处于上述状态的女性其实就属于“亚健康”。我国中西医结合学会副会长陈士奎日前指...菜市场里的伪劣食品掺假揭底......装出售，色泽淡红，辣椒子较少。如用热水冲泡，优质辣椒粉呈土黄色，可看见有很多辣椒皮块和辣椒子，假辣椒粉则呈淡红色，多用糠粉染红，...新闻工作者健康状况公开 重庆七成记者患疾病......身累”“做记者的十胃九病”并非是一句玩笑话。在体检中，75名自费做“胃镜”的人中，62人都患有不同程度的胃病。专家说，与一般职业相比，记者工作的脑力劳动强度要大得多，并且在突发事件下，根本不能按时吃饭、睡觉，而人体在进行脑力劳动时，大脑需要大量血液流动，必然大大减少胃肠的供血量，更重要的是，人体在精神紧张和频繁思考的情况下，会造成植物神经紊乱，刺激分泌大量的消化液、胃酸和肾上腺素，造成胃的“空转”，从而产生溃疡或炎症。专家指出，记者经常处于紧张状态和不注意饮食营养卫生，十分容易造成“三高”（高血压、高血脂、...“地沟油”背后的“油水”有多厚？......池，四分之一的酒店与其签订了“地沟油”收集合约，目前公司“地沟油”加工处于“吃不饱”的状态。根据今年5月份一份调查报告显示，在全市（以岛内为主）每月“地沟油”的收集总量在50吨左右。但是，在食用油价上涨的局面，兴重化工厂的收购价每桶仍维持在250元左右，而厦门周边地区一些不法商家却以每桶500元左右的高价来厦门收购“地沟油”，利用简易设备，经提炼、脱脂、加入色素、香精后就以食用油出售。受此冲击，兴重化工厂目前每月只能加工10吨左右的废弃油脂，原料供应紧张。看来，“地沟油”货源抢夺战，引发人们必须关注与思考的... |
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